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viernes 24, mayo, 2024

Descubren en el aceite de oliva un efecto inesperado para la salud

Un efecto parecido se observó sustituyendo la mayonesa o la margarina por aceite de oliva, según un reciente estudio que analizó a más de 90 mil individuos adultos durante 28 años.

Agencias.- Según un reciente estudio de científicos de la Universidad de Harvard publicado en JAMA Network Open, media cucharada de aceite de oliva al día puede reducir la probabilidad de morir por demencia. 

Al menos 92 mil adultos que fueron observados durante 28 años, de 1990 a 2018, que consumieron al menos 7 gramos (poco más de media cucharada) de aceite de oliva al día demostraron un riesgo 28 por ciento,  menor de muerte relacionada con la demencia, en comparación con aquellos que nunca o rara vez consumían ese producto.

El mismo efecto se observó sustituyendo la mayonesa o la margarina por aceite de oliva.

Un análisis de sustitución reveló que reemplazar 5 gramos al día de margarina o mayonesa con una cantidad equivalente de aceite de oliva se asoció con un 8-14 % menor riesgo de mortalidad por demencia.

El estudio destaca que las sustituciones con otros aceites vegetales o con mantequilla no aportaron resultados significativos.

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