Santo Domingo.- Médicos dominicanos han expresado preocupación por los posibles efectos del colorante rojo tres, prohibido recientemente por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), este aditivo está relacionado con riesgos de cáncer y posibles complicaciones cerebrales, según alertaron expertos en salud.
El doctor Rafael Mena, presidente de la Asociación Nacional de Clínicas Privadas (ANDECLIP), advirtió sobre los posibles efectos dañinos de este colorante, presentes en alimentos y bebidas procesadas. «Yo tengo muchos informes que indican que no solamente producen cáncer, sino complicaciones cerebrales», señaló el especialista.
El pediatra explicó que los niños son especialmente vulnerables, ya que suelen sentirse atraídos por los colores llamativos de los productos que contienen este aditivo. Según Humberto Contreras Vidal, miembro de la Asociación Química Dominicana (AQD) y docente de la UASD, los colorantes ofrecen ventajas como prolongar la vida útil de los alimentos y mejorar su apariencia, aunque reconoce los riesgos asociados.
Por su parte, el doctor Waldo Ariel Suero, presidente del Colegio Médico Dominicano, señaló que la prohibición del colorante rojo tres representa un desafío económico para la industria alimentaria, que utiliza este aditivo en productos como refrescos, jugos, snacks y medicamentos. «Esto encierra un problema económico, estas industrias que están detrás de estos alimentos, bebidas, jarabes, etc., tendrán un costo», expresó Suero.
El Colegio Médico pidió a las autoridades priorizar la salud pública, pese a las implicaciones económicas que podría tener esta medida en el sector de alimentos procesados. Según los especialistas, productos como jarabes, pastillas y golosinas con este colorante han sido asociados a enfermedades graves, lo que refuerza la necesidad de controlar su uso.
