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jueves 23, abril, 2026
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Resultado sobre: cebada

En Ecuador recrean una cerveza de hace 400 años tras «resucitar» una levadura

Redacción -
Un microorganismo fue la clave para recuperar la fórmula de la bebida fabricada en Quito en 1566 por fray Jodoco Ricke, el franciscano de origen flamenco que introdujo el trigo y la cebada en lo que hoy es la capital ecuatoriana

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