Hoy es viernes y el mundo celebra el día Internacional de la Cerveza, una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad y también de las más valoradas, que hasta la fecha es celebrada cada primer viernes del mes de agosto, desde el año 2007.
Esta tradición comenzó en un pequeño bar de Santa Cruz, California en los Estados Unidos, donde llamó la atención de todo el mundo y actualmente se celebra en 207 ciudades, más de 50 países y seis continentes.
Alrededor de esta bebida existen numerosas curiosidades, tales como:
- Mientras que en países como España o EEUU la forma de consumir una cerveza no es tan importante, siempre que esté fresca, en países como Bélgica o Alemania existe todo un ritual para su consumo: desde el recipiente donde se sirve hasta la perfección de su espuma.
- La cerveza está hecha fundamentalmente de agua y cereales. Y el sabor de la cerveza depende mucho de la calidad del agua con la que se elabora.
- Es recomendable almacenar las botellas de cerveza de pie en vez de tumbadas, para minimizar la oxidación de la chapa.
- En el Museo Británico se conserva el llamado Monumento Azul: dos piedras grabadas con más de 5 mil años de antigüedad donde se puede ver una ofrenda de cerveza a la diosa Nin-Harra. Se cree que los trabajadores de las pirámides en el antiguo Egipto cobraban parte de su salario en cerveza.
Es una bebida que además de refrescante también tiene beneficios para la salud, debido a que contiene carbohidratos, vitaminas del grupo B, minerales, calcio, potasio, magnesio y fosforo, pero siempre y cuando se consuma con moderación.
En las mujeres, la cerveza puede retrasar la aparición de los síntomas de la menopausia, por su contenido en silicio y fitoestrógenos. Además, mejora la salud ósea previniendo la osteoporosis.
Mejora el sistema inmunológico, especialmente en las mujeres, al mejorar la respuesta inmune ante determinados microorganismos.
