Dajabón. – Tras las denuncias de ciudadanos que aseguran que en el matadero municipal se estarían sacrificando reses enfermas destinadas al consumo humano, el alcalde Santiago Riverón afirmó que la responsabilidad principal sobre este tipo de control sanitario recae en el Ministerio de Salud Pública y su Departamento de Salud Animal.
Riverón explicó que el cabildo no tiene competencia directa en la evaluación de la salud del ganado que llega al matadero, por lo que corresponde a las autoridades sanitarias realizar las inspecciones y certificaciones necesarias para garantizar la inocuidad de la carne que se comercializa en el municipio.
“Con lo que tiene que ver con el sacrificio de los animales, es una responsabilidad meramente de Salud Pública. Si Salud Pública certifica que ese animal está apto para el consumo humano, el ayuntamiento no puede decir que no se puede sacrificar. De hecho, nosotros elaboramos un documento donde el inspector de Salud Pública tiene que firmar y decir que ese animal está apto para el consumo humano o no”, aseguró el alcalde.
El funcionario añadió que en las instalaciones del matadero opera de manera permanente un inspector de Salud Pública y agentes policiales, quienes supervisan el cumplimiento de las normas establecidas. Precisó además que el rol del ayuntamiento es exclusivamente administrativo, enfocado en la gestión de la infraestructura física y el cobro de los impuestos correspondientes.
“Si Salud Pública certifica que un animal puede ser sacrificado, el ayuntamiento no se puede oponer. Nuestra responsabilidad tiene que ver con la planta física y los impuestos, pero no con decidir qué animal se sacrifica o no”, puntualizó Riverón.
“Nosotros, previo a una reunión, logramos ese compromiso de que realmente Salud Pública asuma su responsabilidad. Hay personas que piensan que el ayuntamiento tiene que ver con esto. No, no tiene que ver con esto”, reiteró el funcionario.
Puede leer: Comunidad de Dajabón exige intervención de las autoridades ante deterioro de puente
Denuncias ciudadanas
Se recuerda que, a inicios de esta semana, ciudadanos denunciaron el sacrificio de varias reses en el matadero municipal de Dajabón.
Según los denunciantes, los animales no se encontraban aptos para el consumo humano, ya que algunas reses estaban en estado cadavérico y otras en condición de gestación.
De acuerdo con sus declaraciones, la práctica representa un grave riesgo para la salud pública y constituye una violación a las normas sanitarias y de protección animal.
Los comunitarios pidieron la intervención inmediata de las autoridades competentes para investigar la situación y aplicar las sanciones correspondientes.
